Ένς άνθρωπος που πάσχει από ψυχογενή ανορεξία επιβάλλει στον εαυτό του ασιτία από το φόβο μήπως παχύνει. Κατά κύριο λόγο το άτομο αρνείται να διατηρήσει ένα ελάχιστο φυσιολογικό βάρος, έχει διαστρεβλωμένη εικόνα του σώματος του, χάνει πολύ βάρος και οι γυναίκες τις περισσότερες φορές έχουν διαταραχές περιόδου. Ένα ανορεκτικό άτομο συνήθως δεν έχει σωστή αντίληψη του σώματος του. Ενώ είναι αδύνατο ή ακόμη και ασθενικό, στον καθρέπτη αντικρίζει ένα σώμα με πολλά περιττά κιλά και συνεπώς μη ποθητό. Αξίζει να σημειωθεί ότι η διαταραχή αυτή εμφανίζεται κυρίως μετά από ένα στρεσογόνο γεγονός ( π.χ. απώλεια ενός αγαπημένου προσώπου, χωρισμός γονέων, αλλαγή περιβάλλοντος, κλπ.). Η νόσος αυτή είναι θανατηφόρα σε ποσοστό που ξεπερνά το 10% σε όσα άτομα χρειαστεί να νοσηλευτούν. Ο θάνατος μπορεί να προέλθει από ασιτία ή αυτοκτονία.